Dimanche 15 juillet 2007
Les Cévennes sont de vieilles montagnes sculptées par les hommes où les moutons transhument chaque été. Elles se partagent entre Gard et Lozère. Il y règne des odeurs de serpolet et de fleurs d'acacia.
Jadis la sueur des hommes coulait au font des mines et celle des femmes dans les filatures de vers à soie. Dans les vallées sonnaient les grelots du muletier, nous annonçant une prochaine livraison et sur les places des villages, le roulement de tambour de l'appariteur faisait sortir petits et grands.
De nos jours on y récolte encore la châtaigne, les oignons doux et le miel. Le pélardon, petit fromage de chèvre, en est sa spécialité. On les visitent en âne ou à pieds!